Carpaccio de bœuf – roquette et huile infusée au romarin – 14,50€

Pinsa aux légumes grillés – speck et copeaux de parmesan – 13,00€

Pinsa végétarienne aux légumes grillés – copeaux de parmesan – 12,00€

Tomates bonbons – pesto et burrata – 13,00€

Cannelloni de Bresaola – chèvre frais – pignons de pin et tomates séchées – 14,00€

Salade César de L’Aura – 14,00€

Marbré de saumon et algue Nori – condiment à l’ail fumé – 16,00€

– Supplément burrata crémeuse – 3,50€ –

Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau – frites et mesclun de salade – 20,50€

Rigatoni – gambas snackées et Stracciatella – Pesto Rosso – 23,00€

Burger pulled pork de L’Aura – 19,00€

(Porc effiloché cuit 7h, laqué au barbecue fumé maison – sucrine croquante – oignons frits

cheddar Irish Porter – buns brioché toasté)

Filet de dorade à la Grenobloise – beurre noisette – fenouil en texture – 24,00€

Filet de taureau – sauce Chimichurri – tatin d’oignons confits – 28,00€

Suprême de volaille jaune- farce fine aux herbes fraîches – lard de Colonnata – 19,50€

– Tous nos plats sont garnis de légumes de saison –

Parfait glacé à la vanille bourbon – tartare de fraise

crumble au piment d’Espelette -8,50€

Café ou thé gourmand – 9,50€

Café ou chocolat Liégeois – 8,00€

Figues rôties au miel – glace au fromage blanc – 8,50€

Fondant au chocolat – crème anglaise – glace vanille – 9,80€

Tarte du jour – crème glacée 6,50€

Cookie à partager (ou pas) – caramel beurre salé – 11,00€