Raviole de gambas au Combawa – bouillon aux saveurs asiatiques – 14,00€

Tataki de bœuf aux épices saté -cœur de sucrine rôtie – 14,50€

Tartare de thon – guacamole – condiment patate douce et citron vert – 14,00€

La salade mixte de L’Aura – cervelas et gruyère sur toast rôti – 13,50€

Foie gras de canard – gelée au Gewurztraminer – chutney – 16,00€

Gravlax de saumon – crème légère aux raifort – 13,80€

Ballotine de suprême de volaille jaune – farce fine aux morilles

purée de pommes de terre truffée – 19,50€

Filet mignon de cochon Duroc de Batallé – jus réduit au paprika fumé

aligot à la tome fraîche de l’Aubrac – 23,00€

Filet de Saint Pierre rôti – kasha comme un risotto – jus végétal -24,00€

Croustillant de caille au foie gras – jus réduit – embeurrée de chou vert – 24,00€

Linguines aux asperges vertes – burrata – jambon truffé – 21,00€

Noix d’Entrecôte de boeuf – sauce béarnaise ou poivre vert – frites – 28,00€

– Tous nos plats sont garnis de légumes de saison –

Fondant au chocolat 9,80 €

Café gourmand 9,50 €

Tarte du jour 6,50 €

Gourmandise croustillante – vanille & fruits – 8,80€

Café ou chocolat liégeois 8,00 €

Brioche perdue – crème glacée vanille – 8,00€

Vacherin glacé de l’Aura 7,50 €

Cookie à partager (ou pas) vanille – caramel beurre salé – 10,50€