Velouté de cèpes – œuf parfait – chips de lard – 13,50€

Tataki de thon – sésame torréfié et guacamole – 14,50€

Gravlax de saumon – crème légère au raifort – 14,00€

Croustillant de loup de mer – jeune pousse de salade – 14,00€

Foie gras de canard poêlé  »Belle Strasbourgeoise » – 15,50€

Ballotine de suprême de volaille jaune – farce fine aux morilles

purée de pommes de terre truffée – 19,00€

Magret de canard – jus réduit – galette de pommes de terre  – 22,00€

Jarret de porc braisé – pommes grenailles rôties – 19,00€

Civet de cerf – garniture traditionnelle – spaetzles – 21,00€

Fauc filet de bœuf – os à moelle – sauce au poivre vert ou jus réduit

légumes du moment – 27,00€

Filet de bar – sauce au vin blanc d’Alsace

fregola sarda comme un risotto – 24,50€

– Tous nos plats sont garnis de légumes de saison –

Fondant au chocolat 9,80 €

Café gourmand 9,50 €

Tarte du jour 6,50 €

Cookie à paratguer ( ou pas ) -10,50€

Café ou chocolat liégeois 8,00 €

Tartelette chocolat – pralin

caramel beurre salé 8,50€

Vacherin glacé de l’Aura 7,50 €